| 학년도 | 2021 | 학기 | 2학기 |
|---|---|---|---|
| 이수구분 | 1전선 | 학수번호 | 1전선 |
| 교과목명 | 푸드스타일링및경영 | ||
| 교과목명(영문) | Food Styling Management | ||
| 교과목해설 | 푸드 스타일링은 음식을 조리하기 이전 단계에서 메뉴를 기획하고 조리과정이 끝난 후 메뉴를 어떻게 보이도록 할 것인지를 배우는 과정이다. 현장을 이해해야 하며, 작업의 흐름 및 기초 스타일링 기술을 배운다. | ||
| 교과목해설(영문) | Global Food Beverage culture is a subject that we learn mainly about wine, a beverage that is loved by people all over the world. | ||
