현대인에게 중요한 질병을 장기？원인별로 살펴보고 이에 따른 영양소 대사 변화를 공부한다. 질병관리에서 영양학의 의미와 필요성을 공부하고 병의 원인과 증세에 따른 식이치료방법을 제시한다.
*교과목 목표 수업시간에 배운 내용과 원칙을 실제 식이에 적용하는 방법을 익힘으로써 질환관리에 식이의 원칙을 응용할 수 있는 능력을 배양한다. 또한 임상영양학 관련 article의 case study를 탐구함으로써 임상영양학을 학문적으로 이해할 수 있도록 돕는다. 이를 통해 한국인의 최근의 만성질병의 동향을 파악한 후 임상영양학의 적용법을 탐구한다.
교과목해설(영문)
We look at major diseases in modern times according to their long-term causes, and then we study the nutrient metabolic changes accordingly. It studies the meaning and necessity of nutrition in disease management and provides dietary therapy based on the causes and symptoms of disease.
* By learning how to apply the lessons learned during the subject target class to the actual diet, the ability to apply the principles of diet to disease management is nurtured. It also helps to gain a scientific understanding of clinical nutrition by exploring the casestudy of clinical nutrition related articles. Through these efforts, Koreans will learn about the recent trends in chronic diseases and then explore the application of clinical nutrition.
