| 학년도 | 2016 | 학기 | 2학기 |
|---|---|---|---|
| 이수구분 | 1전선 | 학수번호 | 1전선 |
| 교과목명 | 글로벌 K-Food 퀴진 | ||
| 교과목명(영문) | Global K-Food Cuisine | ||
| 교과목해설 | 한식문화를 세계에 알리기 위해 한국 전통음식에 담긴 건강철학, 전통 음식문화의 역사, 전통음식의 종류, 향토음식, 영양학적 가치 등을 탐구하고 실습을 통해 전통 음식의 다양한 조리법을 익힌다. | ||
| 교과목해설(영문) | Learn Fundamental Concepts, Skills, And Techniques Involved In Korean Basic Cookery. Special Emphasis Is Given to The Study of Korean Culinary Culture, Type of Food, Regional Food, Nutritional Facts, And Korean Cooking Theories. | ||
